Prova att göra bubbel vin

Att tillverka sitt eget mousserande vin kan vara en mycket invecklad process om man väljer att göra det genom den traditionella “Methode Champenoise”.

Cider vinsats finns på https://allt-fraktfritt.com/hembryggning-20.

Men det är en alternativ metod som skänker fantastiska resultat med ett minimum utav ansträngning.

Också mousserande vin kan göras från en mängd olika stoff, Chardonnay, Pinot Noir samt Riesling är de föredragna druvsorterna.

Det är bäst att begagna en välsmakande kvalitet alla druvor alster för att göra bubbel.

Man kommer att tarva en hydrometer före man börjar tillreda din ”champagne”.

Dessa kan köpas rätt så kap online.

Det är angeläget att utgångspunkten visar emellan 1, 070 och 1, 080 och inte högre.

Dessutom ska man ett basal hembryggningspaket för de initial bryggningsstegen.

Jag föreslår att man använder ölbryggning kapsyler (inte att förväxla med kronkorkar samt buteljeringshattar), alldenstund de ska funka som en preliminär tryckhållare.

Du ska också en kapsyltång och några hattar för den sekundära bryggningen (till skillnad från bryggning av övriga drycker kräver champagne flera faser).

1) Starta med ditt bas vin. Följ de vanliga förfarandena för att göra vit vin opp till slutet utav jäsningen.

2) Så snart jäsningen har upphört, begagnad hävert för att flytta vinet till en flexibel hink.

Vinet borde vara lite grumligt, om ej addera en del jästsediment från botten av jäsningskärlet.

3) Tillverkar en enkel sockerlag med 25 gram rörsocker per liter vin.

För att göra denna sirap, värm en korsning av en del vatten och ett par delar socker (räknat på volym). Värm till kokpunkten.

Blandningen blir till sirap när kokpunkten är nådd.

4) Rör om sockerlag, försiktigt men djupt, i vinet.

5) Nästa steg är buteljering med hävert, flytta vinet omedelbart till champagneflaskor använd endast flaskor för mousserande viner, övriga glasflaskor kommer inte att kunna hantera det tryck som byggs upp.

6) Ställ flaskorna upprätt på en kylig plats i 3 månader.

Vinet ska vara klart nu med speciell sediment på botten, om ej låt stå i ytterligare en månad alternativt tills det är kristallklart.

Sedan denna cykel låt dem stå i kyl vid 0 C att utfälla kristaller över jästen.

Detta kommer att assistera hålla ner jästen när du häller opp.

När flaskorna ska öppnas är en emotionell operation vari det mesta utav innehållet kan spruta ut om du inte gör det på rätt sätt.

Såvida man inte är en champion på denna handlag kan detta kanske vara ett bäst förslag:

Hastighet är det väsentliga i denna operation om man önskar behålla det flesta utav din mousserande vin.

Placera en tom mottagare på en vinkling före flaskan som man oxå vinklar samt avlägsna locket på flaskan.

Det tar lång träning att alstra att flaskan kan öppnas utan att innehållet sprutar ut.

Men om det nu är något som heter ”imponatoreffekt” så är den 100 % när du öppnar din första egentillverkade champagneflaska i glada vänners lag.

Jag innehar inte skrivit något om den vanliga vintillverkningen som behövs som bas till detta, samtliga komplement för detta hittar du enkelt på Internet. Mer Info HÄR Likörbas